BACCALA' IN UMIDO

difficoltà: FACILE ricetta per: 6 PERSONE tempistica:50 MIN.

INGREDIENTI RICETTA​​​

• 700 gr baccalà
• Olio d'oliva
• N° 1 cipolla rossa
• N° 1 costa di sedano
• 300 gr  pomodori pelati
• 40 gr  pinoli
• 40 gr  uvetta sultanina
• 100 gr olive nere infornate snocciolate
• Sale
• Pane in fette

PROCEDIMENTO

1. Tritate il sedano e la cipolla grossolanamente e fate soffriggere in una pentola capiente insieme ai pinoli e l'uvetta.

 

2. Aggiungete i pomodori leggermente schiacciati  e cuocere per 15 minuti a calore moderato. 

 

3. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. 

 

4. Dopo 20 minuti aggiungete le olive. 

 

5. Servire con fette di pane tostato e un filo d'olio Evo.

IL PIATTO È SERVITO!