AVOCADO, IL FRUTTO TROPICALE DALLE TANTE PROPRIETÀ

Un frutto tropicale, sempre più presente sulle nostre tavole. Ma quali sono i suoi benefici?

C’è un frutto tropicale che è sempre più presente sulle tavole degli italiani: l’avocado. Nonostante appartenga alla categoria dei frutti carnosi non ne condivide tutte le caratteristiche; infatti ha meno acqua e zuccheri e molte più vitamine liposolubili e grassi. 

 

Un avocado di dimensioni medie può arrivare a fornire, infatti, 500 kcal fornite prevalentemente dalla componente lipidica; però, a differenza degli altri frutti tropicali (cocco ad esempio) la percentuale di grassi saturi presenti in questo frutto è modesta mentre prevale la componente monoinsatura maggiormente rappresentato dall’acido oleico presente anche nell’olio EVO, un acido grasso ampiamente studiato per via delle sue proprietà salutari.

Non solo un frutto..

Per via del suo gusto particolare, l'avocado, non solo può essere inserito al mattino per fornire tutte le energie sufficienti e, grazie alle sue prorpietà, non arrivare alla nostra pausa pranzo affamati. Bensì, il frutto tropicale, si presta anche alla preparazione di numerose e sfiziose ricette che ben si prestano sia per il pranzo che per la cena.